Симфонический оркестр колледжа был создан в 1949 году. В разные годы оркестр возглавляли: Н.Ф. Янус, Г.В. Калентьев, М.С. Нерсесян, С.С. Бендицкий, В.М. Кириллов. В качестве солистов с оркестром выступали ведущие музыканты города – артисты театра оперы и балета, филармонии, преподаватели консерватории и колледжа.
С 2004 по 2011 год руководителем и дирижёром являлся заслуженный артист РФ Ю.И. Скворцов. В 2006 году на сцене Саратовского академического театра оперы и балета силами студентов хореографического отделения был поставлен детский балетный спектакль «Муха-Цокотуха» по сказке К. Чуковского на музыку Д. Салиман-Владимирова. Идея постановки спектакля и реализация проекта принадлежала руководителю балетной труппы театра В.Н. Нестерову. Музыкальное сопровождение осуществлял студенческий симфонический оркестр колледжа под руководством заслуженного артиста РФ Скворцова Ю.И. Спектакль заслуженно пользовался успехом у публики на протяжении двух лет. С 2012 года симфоническим оркестром руководит Бадалян М.А..
Студенческий симфонический оркестр выполняет не только образовательные функции, но участвует в концертной деятельности колледжа, пропагандируя симфоническую музыку, выступая на различных концертных площадках Саратова и области.